Dossier

Alimentation, restauration

Vérifié le 10/08/2018 – Direction de l’information légale et administrative (Première ministre)

Les produits vendus aux consommateurs doivent présenter des garanties de sécurité et de santé des personnes. Le consommateur doit être informé des éventuels risques liés au produit, notamment s’il s’agit d’un produit alimentaire. Un restaurateur est quand à lui soumis à plusieurs règles concernant l’hygiène générale de l’établissement, la dénomination des produits vendus, l’information du consommateur sur les prix et les produits et la rédaction de la note remise au client.

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Pour en savoir plus

Fiches pratiques de la DGCCRF (ouverture dans un nouvel onglet)

Ministère chargé de l’économie
Étiquetage des OGM dans l’alimentation animale (ouverture dans un nouvel onglet)

Ministère chargé de l’économie
Hygiène alimentaire (ouverture dans un nouvel onglet)

Ministère chargé de l’économie
Température de conservation (ouverture dans un nouvel onglet)

Ministère chargé de l’économie
Agriculture biologique – Obligations des opérateurs bio (ouverture dans un nouvel onglet)

Ministère chargé de l’économie
Cafés : quelles obligations pour les professionnels ? (ouverture dans un nouvel onglet)

Ministère chargé de l’économie
Tout savoir sur le nutri-score (ouverture dans un nouvel onglet)

Institut national de la consommation (INC)

Pour tout dépôt de dossier, la prise de rendez-vous en Mairie est obligatoire.